球速体育·(中国)官方网站。有趣实用的生活常识!

最新更新文章排行

球速体育·(中国)官方网站QIUSU SPORTS

当前位置: 球速体育·(中国)官方网站 > 饮食

远离这些招癌饮食习惯别等中招再后悔

时间:2024-08-28人气: 作者: 小编

  烟不离手、酒不离口、麻辣烫、炸鸡、牛油火锅、烧烤……这些成为了很多人的日常饮食“标配”。

  最新《全球癌症负担报告》显示,中国人发病率前5的癌症里,有3个是消化道癌(肝癌、胃癌、结直肠癌);死亡率前5的癌症里,有4个是消化道癌(肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌)。

  消化道癌症都是“作”出来的,不健康的饮食与消化道癌症的关联性最强,这份消化系统的防癌攻略,不想得了癌症吃不好喝不好的你必须得看看!

  它同样与不良的生活习惯有关,比如过多进食粗糙的食物以及腌制、烟熏、油炸食物,它们含有大量致癌物,还会加重胃的负担。其中,熏制食品能够通过形成多环芳烃而增加致癌风险。这类食品被世界卫生组织列为2A类致癌物。

  此外,幽门螺杆菌感染是胃癌的高危因素之一,中国成人的感染率高达40%~60%,感染者一定要到正规医院就诊,根除幽门螺杆菌。

  发霉的食物中存在黄曲霉素,它是目前已知的致癌性最强的化合物。世界卫生组织把它列为I类致癌物,属于最高等级的致癌物。

  它最喜欢藏在发霉的食物中,比如发霉的花生、玉米、大米、核桃、杏仁、瓜子、辣椒、八角等,还会藏在过期的鲜奶,或者是久放的食用油中。

  对这类食品,一定不要心存侥幸舍不得丢弃。食物一旦发霉,没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素在食物里扩散,通过加热也不一定能去除。

  以前结直肠癌被普遍认为是西方病,中国人发病率低。但从目前我国居民的发病情况看,有明显上升趋势。这和我们饮食习惯越来越接近西方有关。

  美国癌症研究协会明确指出,大肠癌的发生与红肉、加工肉的摄入相关。红肉就是四条腿的动物肉,加工肉更是过多的添加剂、食盐、发色剂、霉变食品等不良食品的聚集地。

  要想减少结直肠癌的发病机会,要多吃新鲜蔬菜、水果、谷类、坚果等能增加膳食纤维摄入的食品。

  膳食纤维能够促进肠道蠕动,保证大便通畅,让致癌物早点排出,减少毒素在肠道停留的机会和时间,确保肠道健康。

  饮酒、食用霉变以及含亚硝酸类食物、过烫食物等,都是导致食管癌的高危因素。尤其注意不要长期食用过烫的饮食。

  烫食对食管黏膜产生刺激,会让食管黏膜发生增生、变异,最终癌变。世界卫生组织已经把超过65摄氏度的热饮列在2A类致癌物清单上。

  食道癌高发区广东潮汕地区,居民爱喝很烫的功夫茶,喜食滚沸的砂锅粥,完全改变这样的传统饮食习惯不太现实,但也要尽量要将粥和茶放凉一点再喝,避免对食道黏膜的多次烫伤。

  目前唯一被公认的危险因素是吸烟,但饮食习惯日益西化,甜食、肉类、油炸食物摄入过多,果蔬、粗粮摄入太少,也会增加患胰腺癌的风险。

  预防胰腺癌首先要尽量少吃高脂、高油、 高盐的食物,避免暴饮暴食;以谷物、豆类等粗粮作为膳食主体,同时多吃水果、蔬菜,增加纤维类、胡萝卜素、维生素的摄入量。至少每年体检一次,如果有慢性胰腺炎、糖尿病等,至少半年一次。

  这种癌症目前在我们国家属于南方病、地方病,多见于广东、海南、湖南等省份。它在这些地方多发的一个重要原因,与当地人喜好咀嚼槟榔相关。

  长期咀嚼槟榔会引起口腔粘膜损伤,久而久之会增加口腔癌发病几率。而且,槟榔在保存过程中容易霉变,食用霉变的槟榔,也容易引发其它消化道癌症。

  此外,临床研究发现,口腔癌患者大多有长期吸烟史和饮酒史,不吸烟、不饮酒的人,患口腔癌的几率会大大减小。

  预防口腔癌,要保持良好的口腔卫生,减少外来刺激,积极治疗癌前病变,提高身体的抗病能力。

  李红霞. 健康饮食,远离消化道癌症[J]. 科学导报, 2022年(26期).

  本视频/资讯/文章的内容仅供参考、学习使用,不能以任何方式取代专业的医疗指导,也不应被视为诊疗建议,如有不适请及时到正规医院就医。

  本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。球速体育

标签: 中国人的饮食  

本类推荐